Visiter Terre-de-Haut aux Saintes : plages turquoise, panoramas et saveurs locales

La richesse de la Guadeloupe se trouve dans les différentes îles qui la composent : Grande-Terre, Basse-Terre, la Désirade, Marie-Galante et... L'archipel des Saintes situé à seulement quelques kilomètres au sud de Basse-Terre !

Terre-de-Haut, la plus connue des îles, séduit par ses maisons colorées, ses criques translucides et son ambiance paisible.

Accessible en navette maritime depuis Trois-Rivières, Terre-de-Haut se découvre à pied, à scooter ou en voiturette. Entre randonnées panoramiques, plages turquoise et spécialités locales, voici tout ce qu’il faut voir et faire.

Les balades incontournables à Terre-de-Haut

Fort Napoléon, la vue iconique

Impossible de visiter Terre-de-Haut sans monter au Fort Napoléon. Perché sur les hauteurs, ce site historique offre l’une des plus belles vues de Guadeloupe. La baie des Saintes se dévoile dans toute sa courbe, souvent classée parmi les plus belles du monde.

Le fort abrite également un jardin botanique et un petit musée retraçant l’histoire des Saintes. La montée est courte mais un peu raide : prévoyez de l’eau et profitez de la vue en prenant votre temps. Vous pouvez également opter pour la location d’une voiturette électrique, d’un vélo électrique ou d’un scooter.

Notre recommandation : Monter au Fort Napoléon pour le coucher du soleil.  

Le sommet du Chameau, pour les amateurs de grands horizons

Le Chameau est le point culminant de Terre-de-Haut. La randonnée démarre depuis le depuis la route principale. Laissez votre véhicule à la barrière et c’est parti pour une ascension de 30 minutes accessible mais qui nécessite du souffle.  

Au sommet, la récompense est totale : une vue à 360 degrés sur l’archipel, Basse-Terre et l’océan ouvert.

Nous vous conseillons d'aller au sommet pour le lever du soleil pour les plus matinaux ou pour le coucher du soleil. À la redescente le soir, de nuit, vous serez accompagné par les lucioles.

Les plages magiques de Terre-de-Haut

Pain de Sucre, la carte postale

C’est LA plage carte postale. Protégée, claire, idéale pour le snorkeling, elle offre des fonds marins accessibles dès les premiers mètres.

Le matin est le meilleur moment pour en profiter : l’ombre naturelle protège encore le sable.

Anse Crawen, sauvage et discrète

Plus isolée, tout au bout de l’île, l’Anse Crawen séduit par son côté brut.

L’eau y est limpide, et avec un peu de patience, il est possible d’apercevoir des tortues marines qui viennent s’alimenter dans les herbiers. Un spectacle discret, qu’il faut observer sans déranger.

Anse Rodrigue, l’anse paisible

Anse Rodrigue est l’une des plages les plus tranquilles de Terre-de-Haut.  

Peu fréquentée, elle offre un moment de calme absolu. Il n’est pas rare d’y croiser quelques cabris curieux qui descendent des collines voisines.

Anse Mire, snorkeling et petite épave

Anse Mire attire les amateurs de snorkeling. À quelques dizaines de mètres du rivage, une petite épave repose sous l’eau.

Le site est accessible facilement à la nage et permet d’observer poissons tropicaux et coraux dans l’eau translucide de la baie.

Explorer les autres îles des Saintes

Terre-de-Bas, l’authentique

Moins fréquentée que Terre-de-Haut, Terre-de-Bas conserve une atmosphère plus rurale. On y vient pour son calme, ses paysages plus sauvages et sa cuisine traditionnelle.

Chez Eugénette, les accras sont réputés sur l’île et au delà pour leur saveur et leur texture incomparable. Une halte gourmande qui fait partie de l’expérience.

Îlet à Cabri, pour changer de perspective

Face à Terre-de-Haut, l’îlet à Cabri complète le décor.  

Accessible en petite saintoise ou en kayak, il offre un point de vue différent sur la baie et une ambiance encore plus isolée.

Les vestiges historiques et les panoramas donnent l’impression d’être seul au monde.

Les spécialités à goûter aux Saintes

Les Saintes ont leur propre identité culinaire.

Impossible de repartir sans goûter :

• Les crêpes de poisson, fines et parfumées (ou leurs variantes de Lambi ou de langouste)
• les rissoles de poulet
• les pâtés morue
• Et le fameux tourment d’amour, petite tarte locale avec un biscuit génois et garni de confiture souvent au coco ou encore goyave, banane ou ananas gâteau local généreux.

Ces saveurs font partie intégrante du souvenir que l’on garde des Saintes.

Où manger et sortir aux Saintes ?

Aux Saintes, on mange bien. Très bien même. Produits frais, poisson du jour, cuisine créole et ambiance conviviale. Voici quelques adresses incontournables à Terre-de-Haut :

• Ti Bo Doudou : Adresse emblématique des Saintes les pieds dans le sable. Poisson grillé, langouste en saison, spécialités locales… On vient pour l’assiette, on reste pour l’atmosphère.
• Les Balançoires : Impossible de passer à côté de cette adresse ultra photogénique. Cuisine moderne, plats bien présentés, cadre parfait pour un déjeuner ou un dîner au coucher du soleil.
• Le Coconut : Si vous avez envie de prolonger la soirée, direction Le Coconut. C’est l’un des spots les plus connus pour faire la fête aux Saintes. Musique, ambiance animée, mélange de locaux et de visiteurs… L’endroit parfait pour terminer la journée autrement.